Aufgetischt.net – einfach besser essen

In den vergangenen Jahren hat der Trend sich gesund und ausgewogen zu ernähren in Deutschland deutlich an Bedeutung gewonnen. Anstatt bei McDonalds und CO. zu essen wird wieder selbst gekochtes Essen aufgetischt um Gäste und die eigene Familie zu verwöhnen. Im folgenden möchte ich Ihnen ein paar leckere Rezeptideen vorstellen.

One Pot Pasta

Besonders die One Pot Pasta Gerichte die ursprünglich vor allem in den USA bekannt waren, erfreuen sich auch Deutschland immer größer Beliebtheit. Die einfache Zubereitung und der trotzdem sehr gute Geschmack machen die One Pot Pasta zu einem Hit für alle Köche die mit wenig Aufwand ein leckeres Gericht zaubern wollen. Es ist denkbar einfach, zuerst werden alle Zutaten in mundgerechte Stücke geschnitten und dann für etwa zehn Minuten in einen Topf gekocht. Nur beim Wasser müssen Sie etwas vorsichtig sein denn zu viel Wasser macht die Nudeln schnell matschig. Verwenden Sie daher erst etwas weniger Wasser und gießen Sie gegebenenfalls während des Garvorgangs noch Wasser nach.

Gesmokte Beef Brisket

Für Alle die es lieber pikant und rustikal haben ist ein geräuchertes Beef Brisket eine tolle Alternative zu den üblichen Würstchen und Koteletts die normalerweise deutsche Grillabende dominieren.  Um aus der recht zähen Rinderbrust ein schmackhaftes Gericht zu machen, ist leider etwas mehr Zeit nötig als die zehn Minuten die Sie für die One Pot Pasta einplanen müssen. Zehn oder besser bis zu 15 Stunden im Smoker sollten es schon sein. Das Ergebnis entschädigt aber meiner Meinung nach die lange Wartezeit mehr als deutlich.

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